Raktáros

 napi áruátvétel tételesen, minőségileg, mennyiségileg, szakosított tároláséttermek nyersanyag igényeinek összekészítésenapi főzési nyersanyagok összekészítéseelőkészített nyersanyagok selejtezésének nyilvántartása, visszaellenőrzése gazdaságosság szempontjábólraktárban lévő készletek mennyiségének, minőségének, raktározásának, kiadásának, a raktár rendjének és tisztaságának betartásafeladatkörrel együtt járó adminisztrációFIFO betartása